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100元中式早餐1》清粥+4小菜

100元中式早餐1》清粥+4小菜
【聯合報/記者馮復華/報導、攝影,記者陳立凱/攝影,圖/本報資料照片】

 

100元內要吃到一頓元氣早餐,唯「勤勞」二字,逛量販店選食材是基本工,剩飯則是口耳相傳的秘方,前一晚花點時間準備,翌晨就可吃得營養飽足。

 

 

中式早餐1》稀飯餐(清粥+4小菜)

 

如果再加點地瓜,稀飯就更有滋味了。

四菜一粥多樣又抵飽,前一晚先做好,微波起來也便捷。如果有時間,青菜和鹹蛋加10元肉末,撒點蔥花,白稀飯就變成更有味道的鹹粥了。

 

稀飯餐的營養

1.澱粉:五穀米、有機糙米等,在超市買的中包裝,每包1.5公斤約150元,每50g米可煮3碗粥(約5元),每人2碗共10元 

 

 

 
2.蛋白質:肉鬆(每台斤約300元)一盤(約半碗、60g),約30元

3.口感:罐頭醬瓜(每170公克30元)一盤(三分之一罐),約10元

4.蛋白質:荷包蛋(超市每10個41元)3顆,約13元,或鹹蛋每人半顆(每顆7元),約11元

5.纖維:燙青菜(每160公克約10元)一盤(兩把),約20元

6.飲料:米漿,約14元

材料:前晚剩飯200克、水1000cc、炒略焦的花生150克,約12元

作法:三者倒入果汁機中攪拌後,加入糖(每公斤50元,50公克2.5元),煮沸即可。

★一餐總計約97元


【聯合報】 


轉載自: 聯合新聞網

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